Học phần Quản lý vật tư và tồn kho trang bị cho người học kiến thức cơ bản và chuyên sâu về vai trò, chức năng và chi phí liên quan đến quản lý tồn kho trong chuỗi cung ứng. Học phần giới thiệu các hệ thống tồn kho theo nhu cầu độc lập, nhu cầu rời rạc và nhu cầu ngẫu nhiên, cùng với các mô hình đặt hàng tối ưu như hệ thống cỡ đơn hàng cố định, thuật toán Silver-Meal, và tồn kho an toàn. Ngoài ra, học phần còn đề cập đến các hệ thống tồn kho thay đổi, đơn hàng đơn, hệ thống hoạch định nhu cầu vật tư phụ thuộc (MRP), và hệ thống phân phối. Qua đó, người học có khả năng phân tích, lựa chọn và áp dụng các mô hình quản lý tồn kho phù hợp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động logistics và tối ưu hóa nguồn lực trong doanh nghiệp.